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Le service traiteur

Séminaire, menu gastronomique ou simple cocktail, Le service traiteur du restaurant Le palanka met à votre disposition le savoir faire de ses équipes dans la préparation de vos menus gastronomiques et accompagnements.

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mardi, mars 31 2009

Service traiteur du Palanka

Par geraldine le mardi, mars 31 2009, 16:58

Le sens de la fête c'est avant tout la fête des sens. Mélanges subtils et rares, symphonie des saveurs aux notes délicates de la cuisine africaine nouvelle, le service traiteur du Palanka saura sublimer vos désirs les plus gourmands.




Professionnels ou particuliers, nous attachons la même écoute à votre projet.







- Une occasion particulière




- Un thème particulier






- Un simple cocktail ou un menu gastronomique






- Un événement personnel ou familial






- Un séminaire ou une soirée de gala






- De 10 à 300 personnes







Professionnelle et passionnée, notre équipe Traiteur met à votre service leurs savoir-faire dans un seul but : la réussite de vos évènements.

    
    
                        
    


    

    
          

    
    
mardi, novembre 25 2008
    
    
Cocktail dînatoire

    

    
    
    
Par Natalia    le mardi, novembre 25 2008, 18:30

    
    
    
    
          
Le service traiteur du Palanka propose de nombreuses références de pièces de cocktail, mettant en scène les saveurs dans un mélange subtil entre tradition et modernité… 


Par exemple :
LES PIECES SALEES FROIDES EN VERRINES
Les cuillerées de féroce d'avocats au saumon fumé 
Mini salades créoles à l’ananas et à la chair de crabe
Mini salades créoles au poulet
Mini rougail de riz sauvage parfumés au rhum vieux et aux légumes de saison
 
LES PIECES APERITIVES CHAUDES
Les accras de poissons, sauce piment doux
Les minis brochettes de bœufs et ses bananes dorées
Les dés de volaille au sésame et sa sauce
Les samosas végétariens
 
LES ANIMATIONS DES PLATS CHAUD
Les mini boboties d'agneau aux saveurs du Cap Town (création culinaire)
 
LES PIECES SUCREES
Piques de fruits exotiques
Soupe de mangue à la cannelle en verrine 
Rêve à la noix de coco
Coque choco « confitures pays »
Mini corne d'Afrique
Pâtes de goyaves



Pour un devis personnalisé, veuillez contacter le chargé d'événementiel, la responsable de salle et le chef comme consultant.

    
    
          

                        
          

    


    

    
          

    
        
    
La carte Traiteur

    

    
    
    
Par geraldine    le mardi, novembre 25 2008, 16:59

    
    
    
    
          
Créateurs de nouveaux concepts et développeurs d’idées, nous mettons tout en œuvre pour faire de vos réceptions un moment d’exception. Toujours à votre écoute, l'équipe de notre service Traiteur saura vous conseiller et vous accompagner pour mener à bien vos projets.


    

  • Ligne Eveil, buffet froid salé/sucré
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  • Ligne Envol, buffet chaud salé/sucré
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  • Ligne Etoile, menus gastronomiques
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